Intresset för vin bara ökar

Det första brännvinet kom troligen till Sverige 1467, då en krutblandare importerade sprit som skulle användas vid tillverkning av krut. Det visade sig dock att det även gick att dricka vätskan. Brännvin skulle komma att förbjudas flera gånger genom den svenska historien, och på olika sätt. Bland annat förbjöds husbehovsbränningen minst två gånger, och däremellan hann den också bli tillåten igen. 1829 drack svenskarna 46 liter brännvin om året, per invånare (oavsett ålder). Det här hade naturligtvis konsekvenser för folkhälsan.

Det var även under 1800-talet som det första systembolaget grundades i Falun, och under det kommande seklet fick först fristående systembolag, och sedan det statliga AB Vin & spritcentralen monopol på att sälja alkohol. Systembolaget fick även ett ansvar för folkhälsobefrämjande åtgärder på alkoholområdet. Där ingick att få svenskarna att dricka mindre sprit. När Frankrike på 70-talet blev ett modeland lyckades Systemet genom flera kampanjer att öka intresset för franskt vin, inte minst för rosé, som tidigare hade varit helt okänt i Sverige.

Vin från andra länder

Idag är vin inte längre någonting som förknippas med Frankrike. De flesta svenskar vet idag att det finns många intressanta vinländer, vilket gör att ett sydafrikanskt, australiensiskt eller argentinskt vin inte behöver vara sämre än ett franskt eller italienskt. Utbudet av viner i olika prisklasser ökar ständigt på Systembolaget, och även en turist från något av de ”gamla” vinländerna blir idag imponerad av det statliga monopolets utbud. Det betyder naturligtvis inte att allt finns där, men genom beställningssortimentet och privata importörer går det numera att få tag på det mesta i vinväg, och få det levererat till Sverige.

Dessutom har intresset för att odla vin i Sverige ökat, och idag finns flera vingårdar, framför allt i Skåne och på Öland. Under stenåldern växte faktiskt vilda druvor i Sverige, men idag måste stockarna importeras från varmare breddgrader. Väl på plats klarar de sig dock för det mesta fint.